ALIMENTOS DE LA VERA
Calendario de temporada
Comer de temporada no solo es importante para nuestra salud, también es mucho más sostenible. Comer de temporada es apostar por alimentos locales y reducir la gran cantidad de CO2 que se produce al transportar alimentos en distancias kilométricas. La Vera es una comarca donde es posible una grandísima diversidad de frutas y hortalizas a lo largo de todo el año.
Haz click en cada mes para ver el calendario de frutas y verduras de temporada en la comarca de La Vera.
Mapa de alimentos de La Vera
Productos locales, denominaciones de origen, productos de artesanía alimentaria o los alimentos ecológicos… Estamos creando un mapa para visibilizar la producción de alimentos en La Vera.
¿Tienes algún proyecto de producción o transformación?¿Conoces alguno que no esté incluido? Rellena esta ficha para incluirlo:
Alimentos de producción ecológica certificada
- Cooperativa Agroecológica de Montaña
- https://cooperativa-agroecologica.es
- Avda. de la Constitución, 168. Jaraíz de la Vera
- 722 766 533 | info@fruta-ecologica.com
-
Cooperativa de productores/as de fruta con con certificación ecológica. Y tienda de productos locales
- Finca El Almanzor / Cavestany Gourmet
- Paraje La Conejera, pol. 6. Villanueva de la Vera
- 667 953 442 | belen.cavestany1@gmail.com
-
Fruta certificada en ecológico y elaboración de productos artesanos bajo la marca gourmet Cavestany Selección.
- Huerta NaturaVera
- Ctra. Navalmoral, km. 30,4. Jarandilla de la Vera
- 670 244 979 | huertanaturavera@gmail.com
-
Productos de huerta frescos y de temporada.
- Lazinca / Miriam Verdejo
- C/ Búho, 10. Aldeanueva de la Vera
- 659 837 701 | miriamverdejo@yahoo.es
-
Finca de montaña en la sierra de Aldenueva, con producción agroecológica de frutas y verduras (principalmente kiwis y calabazas). Riego tradicional de montaña..
- Vereco
- https://huevosvereco.com/
- La Riberilla. Talaveruela de la Vera
- 654 908 165 | javivereco@gmail.com
-
Huevos ecológicos procedentes de gallinas criadas en la Comarca de la Vera.
Productos de elaboración artesanal
- Arraclán Vermut
- https://arraclanvermut.es/
- C/ Iglesias, 65. Talaveruela de la Vera
- 633 060 219 | info@arraclanvermut.es
-
Vermut artesano de la Vera.
- Bodega Hotazel
- https://bodegahotazel.com/
- Las Planas. Villanueva de la Vera
- 644 697 590 | gillian@bodegahotazel.com
-
Bodega Hotazel es una micro bodega familiar que elabora vino de sus propias uvas nobles, fermentado con levadura natural en tinajas tradicionales de barro. Cultivan las variedades Viognier blanco, Syrah y Cabernet Sauvignon tinto, sin utilizar herbicidas en la finca para mantener intacta la ecología del viñedo. Han ganado varios premios por su vino en el concurso internacional de vinos CINVE de Cáceres, dos medallas de Plata y una Gran Oro.
- Olivaverde
- https://www.aceiteolivalverde.es/
- Ctra. de Arenas a Plasencia Km. 66-67 Valverde de la Vera
- 629 900 586 | info@aceiteolivalverde.es
-
Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado exclusivamente mediante procedimientos mecánicos, con aceitunas de cultivo ecológico de recolección temprana.
- Pastelería Ntra. Sra. de Sopetrán
- Avda. Soledad Vega Ortíz, 91. Jarandilla de la Vera
- 607 614 477 | pasteleriasopetran@hotmail.es
-
Elaboración artesanal de pasteles y dulces caseros.
- Quesera de la Vera
- https://laqueseradelavera.es/
- C/ Amanecer, 13. Vilanueva de la Vera
- 927 56 65 59 | info@laqueseradelavera.es
-
En La Quesera de la Vera se elaboran una gran variedad de quesos de cabra al estilo tradicional.
- Queserías San Simón
- https://grupogarsan.es/
- Polígono Industrial La Soledad s/n. Cuacos de Yuste
- 927 17 23 41 | jesus@queseriassansimon.com
-
Elaboración de quesos y derivados lácteos.
- Sabores del Guijo
- https://www.casa-alonso.es/
- C/ Carretera Nueva, 18. El Guijo de Santa Bárbara
- 927 56 02 82 | info@casa-alonso.com
-
En el Guijo de Santa Bárbara elaboran mermeladas, licores y vinagres de fruta desde 1980 de forma artesanal.
- Sabor Verato
- C/ Las Flores, 1. Villanueva de la Vera
- 745 941 179 | lojima1311@gmail.com
-
Elaboración de conservas artesanas vegetales: pisto, tomate frito, patés y mermeladas.
Variedades locales, denominaciones de origen (D.O.P.) y razas autóctonas
- Pimentón de la Vera Caballo de Oros
- https://pimentoncaballodeoros.com/
- Avda. de la Constitución, 63. Jaraíz de la Vera
- 927 46 00 00 | ssanchez@caballodeoros.com
-
Fabricación y comercialización de pimentón de la Vera secado al humo y molido en sus molinos tradicionales que datan del año 1938.
- La Esencia de La Vera
- http://www.laesenciadelavera.com/
- Avda. de la Constitución, 2. Cuacos de Yuste
- 927 17 20 75 | info@laesenciadelavera.com
-
Empresa familiar de fabricación de pimentón desde hace más de 70 años (sin D.O.P.).
- Pimentón de la Vera Las Hermanas
- www.hechoenlavera.com
- Avda. de la Constitución, 4. Cuacos de Yuste
- 927 17 20 57 | info@hechoenlavera.com
-
Pimentón de La Vera con Denominación de Origen Protegida.
- Pimentón de la Vera Liberato Muñoz
- http://pimentonliberato.com/
- Ctra. de Jaraíz, PK 37,5. Cuacos de Yuste
- 927 17 21 09 | info@pimentonliberato.com
-
Pimentón de La Vera con Denominación de Origen Protegida. Producto de transformación artesanal y producción con certificación ecológica
Otros alimentos del territorio
- Asociación Trupindaína, ecofeminismo y desarrollo rural
- Camino Finca Fuente Teresa s/n. Robledillo de la Vera
- 652 141 129 | palomagarciagonzalez@yahoo.es
-
Productos frescos de temporada cultivados cuidando de la tierra y de las personas. Contribuyendo al desarrollo de la economía verde y circular mediante la promoción y experimentación de iniciativas innovadoras y la recuperación de prácticas tradicionales.
- Juanjo
- C/ Barrio Nuevo, 83. Cuacos de Yuste
- 649 070 868 | juanjo_87_@hotmail.com
-
Productor de cerezas, ciruelas, higos frescos, castañas y nueces.
- Kiwis Chema
- Ronda Sur, 95. Losar de la Vera
- 646 966 865 | martinberrocoso@gmail.com
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Productor de kiwis desde 1992, actualmente especializado en kiwi amarillo , oro o dorado. También kiwi verde y mini kiwis.
- Mª Jesús Santos
- C/ Camino del Curato, 32. Guijo de Santa Bárbara
- 649 933 409 | santosjimenezmariajesus@gmail.com
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Productora de arándanos ecológicos (Titán y Oklokonie) y de castaña (bouche de Betizac).
¡Apoya la producción local! La Vera es un lugar privilegiado para la producción de todo tipo de alimentos.
Consumir los alimentos que producen nuestros vecinos y vecinas tiene un impacto directo en la salud, tanto de las personas como del medio ambiente y también en la economía local.
