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Talleres de compra pública alimentaria

Durante la primavera y otoño de 2023 hemos programado 4 talleres gratuitos de 4 horas de duración, donde hemos contado con formadoras especializadas sobre cada sector vinculado con este ámbito: cocina, producción, personal técnico y consumo.

III Jornadas #laveranosalimenta

El pasado 22 y 23 de septiembre hemos celebrado en Jarandilla de la Vera las III Jornadas #laveranosalimenta, un encuentro entre productores, con presentaciones de iniciativas que ya están trabajando por el cambio y con la presentación de la Estrategia y el Consejo Comarcal Alimentarios.

Estrategia Comarcal Alimentaria

Durante la primavera de 2023 ha tenido lugar un proceso participativo en el que hemos recogido las propuestas de todas las vecinas y vecinos en torno a las acciones que nos gustaría llevar a cabo para mejorar nuestro sistema agroalimentario hacia la sostenibilidad. Aquí está el resultado: la Estrategia Comarcal Alimentaria.

El otoño traerá cosechas... y nuevas siembras

Construyendo juntas una Estrategia Comarcal Alimentaria: te contamos lo que hemos hecho esta primavera, talleres, encuentros o la creación del grupo motor que será el futuro Consejo Alimentario… Y todo lo que queda por hacer en otoño. ¡Seguimos sembrando!

Los Consejos Alimentarios ¿Qué son?

Los consejos son iniciativas que parten desde el ámbito local, donde la ciudadanía puede influir en las decisiones que se toman en el ámbito municipal en relación al sistema agroalimentario del territorio. Aquí te contamos algunos ejemplos y sus mecanismo de funcionamiento.

Construyendo una Estrategia Comarcal Alimentaria

Durante esta primavera iniciamos un proceso de diseño participado de una Estrategia Comarcal Alimentaria y un Consejo Comarcal Alimentario que puedan orientar las políticas e inversiones públicas para que faciliten una transición hacia otros modos de alimentarnos.

Diagnóstico de nuestro sistema agroalimentario

En otoño de 2022 publicamos el diagnóstico del actual sistema agroalimentario de la Vera, una mirada global desde la producción al consumo. Y lo presentamos en el Guijo, acompañadas del mercado de productores/as locales, música local y el concurso #saboresveratosdetemporá.

Compra pública alimentaria: experiencias y bibliografía

La compra pública de alimentos para los comedores públicos (centros educativos, residencias de personas mayores…) pueden suponer una palanca de cambio para la producción local, gracias a la demanda tan regular que los caracteriza. Aquí contamos algunas experiencias exitosas y bibliografía.

Verano en La Vera, el territorio que nos podría alimentar

Un territorio que nos alimente, con productos sanos y sabrosos, de temporada, de productoras/es vecinos, que cuidan el agua, bosques, suelos, gastan menos en insumos y reciben un precio justo por su esfuerzo, que se organizan… ¿cómo estamos para poder llegar a esto?

Flexibilización en la normativa higiénico-sanitaria

El Grupo de Trabajo Producciones Campesinas y Artesanas, comparte los materiales resultantes del trabajo desarrollado durante el pasado 2021, centrado en fortalecer y fomentar las producciones campesinas, agroecológicas, artesanas y territorializadas.